Che cos’è una startup?

Termine di derivazione anglosassone che indica la fase iniziale di avvio delle attività di una nuova impresa, la sua prima accezione economica faceva perlopiù riferimento alle aziende operanti nell’ambito di internet o, più in generale, delle tecnologie dell’informazione e della comunicazione.

STARTUP DI IMPRESA DIDATTICA

Alla fine del 2019, la Regione Siciliana ha stanziato dei fondi per avviare un’iniziativa sperimentale in ambito scolastico, inedita per la Sicilia, tramite il bando denominato “Startup di Impresa Didattica”, che si pone tra i suoi obiettivi quello di rendere più moderno e innovativo il percorso didattico degli studenti.

L’iniziativa, secondo le parole del presidente Nello Musumeci, si inserisce in una strategia «volta a rispondere, concretamente, alle sollecitazioni del mondo dell’istruzione e della formazione in rapida trasformazione che deve sincronizzarsi con le opportunità occupazionali future». L’assessore all’istruzione Roberto Lagalla aggiunge che «partecipando a questa esperienza formativa, che rende possibile la realizzazione di percorsi formativi in alternanza scuola-lavoro, gli allievi potranno sviluppare competenze utili al loro inserimento professionale, sperimentandosi direttamente nell’attività pratica. Dai ritmi di lavoro alla realizzazione di un prodotto finale, integrando la metodologia tradizionale della formazione in aula con quella direttamente professionalizzante.»

La nostra scuola fa parte dei quattordici istituti tecnico-professionali siciliani che hanno visto i loro progetti finanziati con le risorse attualmente messe a disposizione.

Sicilian Wine Bed

La nostra startup, che ha assunto il nome di Sicilian Wine Bed, si incentra in particolare sulla valorizzazione e sulla promozione del nostro territorio tramite le possibilità offerte dal digitale e dal web. Scopo dell’impresa è infatti quello di integrare, tramite una piattaforma online, le attività enogastronomiche e ricettive presenti all’interno di una delle sedi dell’Istituto.

L’evoluzione digitale della realtà cupparina, in particolare sotto i profili della vendita di prodotti enologici e agroalimentari, nonché della gestione delle prenotazioni nella struttura ricettiva, incontra la produzione agricola attraverso l’innovativa esperienza collaborativa e solidale dell’orto didattico. I servizi di ospitalità e i prodotti frutto del lavoro degli studenti sono gli elementi che tessono la narrazione dell’attività di impresa didattica, che diventa il mezzo tramite cui gli interlocutori esterni possono sposare l’idea di contribuire al sostentamento e alla crescita di un sistema produttivo e commerciale. La scuola diventa così incubatore e mezzo di connessione di saperi e competenze.

In questo modo viene offerta agli studenti la concreta possibilità di sviluppare quelle competenze trasversali effettivamente richieste nel mercato del lavoro, entrare in contatto con gli attuali processi di sviluppo aziendale, capire come adattarsi al cambiamento dei sistemi di comunicazione e sviluppare un modello economico basato su economie di scala. Riducendo la distanza tra il mondo della scuola e quello del lavoro, si favorisce il processo di orientamento mediante la valorizzazione delle competenze degli studenti. Il lavoro svolto nell’impresa didattica porta allo sviluppo di capacità funzionali allo svolgimento di un’attività d’impresa che si muove tra la promozione del territorio e le possibilità di espansione offerte dal digitale, ma anche alla crescita dei valori di solidarietà e cooperazione fondamentali per lavorare in gruppo.

GLI STUDENTI

Al nostro progetto hanno preso parte 43 studenti del nostro Istituto, provenienti dalle sezioni Agraria, Amministrazione, Finanza e Marketing e Turistico, e 4 studenti del Liceo “E. Ainis”, coinvolti nelle attività dell’orto didattico. Le attività, suddivise in due fasi, la prima prettamente teorica e la seconda dal carattere più esecutivo seppur preparatoria, sono state articolate in una serie di moduli, tenuti dai docenti dell’Istituto con la collaborazione dei tecnici scolastici e dei collaboratori esterni che hanno pianificato, sviluppato e seguito l’intero progetto.

Gestione delle cantine vinicole 1 (prof. Maurizio Costantino)

Elementi teorici della gestione e dell’organizzazione della cantina vitivinicola e del vigneto.

Studenti

Simone Alesci (Liceo Ainis)
Simone Barbera (4B AGR)
Simone Cannaò (4B AGR)
Giuseppe Carreri (Liceo Ainis)
Rossella D’Angelo (4B AGR)
Gaia Migliorato (Liceo Ainis)
Luciano Palmeri (4B AGR)
Noemi Sturniolo (4B AGR)
Massimo Sigillo (4C AGR)

Gestione degli orti didattici 1 (prof. Giuseppe Varrica)

Elementi teorici della gestione e dell’organizzazione delle serre e delle attività in esse svolte.

Studenti

Orsola Aloisi (4A AGR)
Thomas Caruso (Liceo Ainis)
Simona De Domenico (4A AGR)
Filippo De Luca (4A AGR)
Jenny De Salvo (4A AGR)
Vitoantonio Genovese (4A AGR)
Ines Mastrojanni (4A AGR)
Francesca Micali (4A AGR)
Samuele Sabino Sparacino (4A AGR)

Gestione del sito web (prof. Mario Pagano)

Elementi teorici e pratici della realizzazione di un sito web.

Studenti

Attilio Cappello (4A AFM)
Gianluca Carbone (4A AFM)
Marco Corso (4A AFM)
Giovanni De Luca (4A AFM)
Alessio Denaro (4A AFM)
Mario Marabello (4A AFM)
Vanessa Simona Miduri (4A AFM)
Giulia Passeri (4A AFM)
Damiano Ruggeri (4A AFM)

Storia dell’ex monastero (prof. Francesco Pellico)

Approfondimento della storia dell’ex monastero di San Placido Calonerò e delle tradizioni siciliane.

Studenti

Valeria Alibrandi (4C TUR)
Francesca Arcudi (4D TUR)
Irene Branda (4C TUR)
Daniela Bruno (4C TUR)
Esmeralda Immormino (4C TUR)
Erika Irrera (4C TUR)
Martina La Monica (4C TUR)
Stefania Lanza (4D TUR)
Antonio Loprestini (4C TUR)
Sandra Floriana Luta (4D TUR)
Mariavittoria Marino (4D TUR)
Elisa Maugeri (4D TUR)
Martina Minniti (4D TUR)
Francesca Minutoli (4C TUR)
Noemi Solano (4C TUR)
Salvatore Rizzitano (4D TUR)

Gestione delle cantine vinicole 2 (prof. Maurizio Costantino)

Attività di preparazione per la gestione e l’organizzazione della cantina vitivinicola e del vigneto.

Studenti

Simone Barbera (4B AGR)
Giuseppe Carreri (Liceo Ainis)
Rossella D’Angelo (4B AGR)
Gaia Migliorato (Liceo Ainis)
Massimo Sigillo (4C AGR)
Noemi Sturniolo (4B AGR)

Gestione degli orti didattici 2 (prof. Giuseppe Varrica)

Attività di preparazione per la gestione e l’organizzazione delle serre e delle attività in esse svolte.

Studenti

Simone Alesci (Liceo Ainis)
Orsola Aloisi (4A AGR)
Thomas Caruso (Liceo Ainis)
Francesca Micali (4A AGR)
Ines Mastrojanni (4A AGR)
Samuele Sabino Sparacino (4A AGR)

Commercializzazione dei prodotti (prof. Angelo Venuti)

Attività di preparazione al marketing, al packaging e alla commercializzazione dei prodotti agroalimentari.

Studenti

Simone Cannaò (4B AGR)
Simona De Domenico (4A AGR)
Filippo De Luca (4A AGR)
Jenny De Salvo (4A AGR)
Vito Antonio Genovese (4A AGR)
Luciano Palmeri (4B AGR)

Gestione contabile e finanziaria (prof. Natale Iannello)

Attività organizzativa, gestionale, contabile e finanziaria della struttura ricettiva e della commercializzazione dei prodotti agroalimentari.

Studenti

Giovanni De Luca (4A AFM)
Vanessa Simona Miduri (4A AFM)
Giulia Passari (4A AFM)
Damiano Ruggeri (4A AFM)

Gestione dell’e-commerce (prof. Mario Pagano)

Attività di formazione, anche con gli esperti esterni, sull’implementazione e la gestione della piattaforma di e-commerce per la struttura ricettiva e la vendita dei prodotti agricoli. 

Studenti

Attilio Cappello (4A AFM)
Gianluca Carbone (4A AFM)
Marco Corso (4A AFM)
Giovanni De Luca (4A AFM)
Alessio Denaro (4A AFM)
Vanessa Simona Miduri (4A AFM)
Giulia Passeri (4A AFM)
Damiano Ruggeri (4A AFM)

Storia dell’ex monastero (prof. Leopoldo Moleti)

Attività di divulgazione della storia e dei beni architettonici dell’ex monastero di San Placido Calonerò.

Studenti

Valeria Alibrandi (4C TUR)
Erika Irrera (4C TUR)
Martina Lamonica (4C TUR)
Antonio Loprestini (4C TUR)

Realizzazione itinerari turistici (prof.ssa Caterina Lo Verde)

Attività di realizzazione di guide turistiche e culturali per la comunicazione, la pubblicizzazione e la valorizzazione del territorio.

Studenti

Daniela Bruno (4C TUR)
Esmeralda Immormino (4C TUR)
Stefania Lanza (4D TUR)
Salvatore Rizzitano (4D TUR)

Traduzione in lingua inglese (prof.ssa Carla De Gregorio)

Attività di traduzione dei testi in lingua inglese.

Studenti

Irene Branda (4C TUR)
Maria Vittoria Marino (4D TUR)
Francesca Minutoli (4C TUR)
Noemi Solano (4C TUR)

Adesso lasciamo la parola ad alcuni degli studenti coinvolti nel progetto, che hanno voluto lasciare le loro opinioni in merito a questa esperienza altamente formativa.

LE VOCI DEI PARTECIPANTI

Esperienza davvero utile, mi ha permesso di conoscere meglio la realtà cupparina e le attività che si svolgono in quella sede.
Gianni Morandi con una bottiglia di San Placido Faro DOC delle Cantine Cuppari
Attilio Cappello
4A AFM
Il progetto è decisamente interessante e sono molto felice di parteciparvi.
Gianni Morandi con una bottiglia di San Placido Faro DOC delle Cantine Cuppari
Alessio Denaro
4A AFM
Esperienza indimenticabile, mi ha permesso di scoprire cosa il nostro territorio ha realmente da offrirci!
Gianni Morandi con una bottiglia di San Placido Faro DOC delle Cantine Cuppari
Giovanni De Luca
4A AFM
Progetto parecchio interessante e caratterizzato da una miriade di attività da svolgere.
Gianni Morandi con una bottiglia di San Placido Faro DOC delle Cantine Cuppari
Vanessa Miduri
4A AFM
Un progetto attualissimo e ricco di nuovi spunti da cogliere per acquisire competenze spendibili nel mondo del lavoro.
Gianni Morandi con una bottiglia di San Placido Faro DOC delle Cantine Cuppari
Giulia Passeri
4A AFM
All’inizio ero scettico, ma questo progetto mi ha fatto cambiare prospettiva di pensiero e ho anche imparato qualcosa in più nell’ambito della creazione di siti web.
Gianni Morandi con una bottiglia di San Placido Faro DOC delle Cantine Cuppari
Damiano Ruggeri
4A AFM

CONTATTI

  • Sede “P. Cuppari” dell’I.I.S. “G. Minutoli” di Messina
  • S.P. 35, Km 1,6, 98139 S. Placido Calonerò, Messina
  • info@sicilianwinebed.com
  • cantine@istitutosuperioreminutoli.edu.it
  • lafinestradicarlov@istitutosuperioreminutoli.edu.it
  • +39 090 685800
  • +39 090 821107


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